פודקאסטים

הטבחים של סיפורי קנטרברי: הקלעים מאחורי הדרמה החברתית הבורגנית

הטבחים של סיפורי קנטרברי: הקלעים מאחורי הדרמה החברתית הבורגנית

הטבחים של סיפורי קנטרברי: הקלעים מאחורי הדרמה החברתית הבורגנית

מאת אויה בילטמיס אוגוטקו

DTCF דרגיסיכרך א ' 56: 2 (2016)

תקציר: למרות עלייתם בסולם החברתי, הבורגנות החדשה שהתהוותה באנגליה המאוחרת של ימי הביניים נאלצה להציג את עושרם לא רק כדי להבטיח את מקומם בהיררכיה החברתית, אלא גם לקבל קבלה מאנשים אצילים בקהילותיהם. מכאן, שהחיים הציבוריים והפרטיים של הבורגנות האנגלית מימי הביניים התגלו כזירות לדרמה חברתית, כפי שהמחשבה ויקטור טרנר, שבה הטבחים והמטבחים שלהם היו חשובים כאלמנטים מאחורי הקלעים כפי שהדגימו הטבח של הפרנקלין והטבח של. הגילדות בצ'וסר סיפורי קנטרברי. לכן, מאמר זה נועד לנתח את תיאורו של צ'וסר את הטבחים ב סיפורי קנטרברי, ולדון בתפקידם בתרומה לשינויים החברתיים כדמויות מאחורי הקלעים של הדרמה החברתית הבורגנית. בהתאם לכך, מאמר זה טוען כי הטבחים היו חיוניים לבורגנות מימי הביניים לקיים את הדרמה החברתית שלהם באמצעות תרבות אוכל.

מבוא: אוכל תמיד היה לא רק מרכיב של תזונה, אלא משהו בסיסי להישרדות. אוכל הוא גם סמן חברתי החושף הבחנות מעמדיות. בחירות מזון - מה אוהבים (לא) לאכול, מתי אוהבים (לא) לאכול, איך אוהבים (לא) לאכול - וקצבאות אוכל - מה מותר (לא) לאכול - מציגים מידע ספציפי על צרכנים בודדים . בשל תקנות ו / או העדפות כאלה בולט הביטוי 'תגיד לי מה אתה אוכל ואני אגיד לך מי אתה'. אוכל הוא, אם כן, מרכיב חשוב בזהויות אישיות כמו במקרה של צום ומשתה. זה היה קשור לרעיון זה כי חוקי הסיכום בימי הביניים היו צפויים להסדיר גם הבחנות עיזבוניות שמטרתן לסווג פריטי מזון ושתיה לפי אחוזות של אנשים.

תמונה עליונה: טבחים המתוארים בכתב יד מהמאה ה -14. קוד HAB. גואלף. 3.1 אוגוסט 2 ° אחרי 19v


צפו בסרטון: The Canterbury Tales. The Cooks Prologue and Tale Summary u0026 Analysis. Geoffrey Chaucer (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).