פודקאסטים

סילוק שומות ובשר לוויתן חתוך: חשבונותיו של אציל מימי הביניים

סילוק שומות ובשר לוויתן חתוך: חשבונותיו של אציל מימי הביניים

על מה הוציאה האצולה מימי הביניים את כספם? ספר חדש מתבונן ברשומות החשבונאיות שנותרו בחיים של אצולה מהמאה ה -14 - אליזבת דה בורג, גברת קלייר.

אליזבת נולדה בשנת 1295, הצעירה מבין שלוש בנות לגילברט דה קלייר, הרוזן מהרדפורד, וג'ואן מעכו, בתו של המלך אדוארד הראשון. אליזבת נישאה שלוש פעמים, מילאה תפקיד בפוליטיקה הסוערת של אנגליה בתקופת שלטונו של אדוארד השני, וכאשר אחיה מת בקרב באנוקבורן היא ואחיותיה ירשו את ההון המשפחתי. כשבעלה האחרון נפטר בשנת 1322, אליזבת נשבעה נדר של צניעות ובמשך 38 השנים הבאות הצליחה לנהל את אחוזתה הגדולה, שבמרכזה טירת קלייר בסאפוק.

ב אליזבת דה בורג גברת קלייר (1295-1360): שיאים ביתיים ואחריםג'ניפר וורד ערכה ותרגמה את חשבונות הניהול ששרדו של הגברת הזו בתקופת אלמנותה. הם מגלים הרבה על חיי היומיום של אליזבת ועשרות הצוותים שהעסיקה, כמו גם על אופן ניהול האחוזה העצומה שלה.

אחזקה בטירת קלייר

חלק מהרשומות עוסקות בתחזוקה ותחזוקה של הנכסים של ליידי קלייר, כולל טירת קלייר. הם לא יודעים כיצד עובדים שונים נכנסים לטירה כדי לבצע משימות שונות. לדוגמה, בשנת 1324-5 זו הייתה רק הוצאה אחת שנרשמה:

תמורת תשלום של גבר אחד שהכין את המרזב בין האולם לחדר הגדול של הגברת ותיקון מרזבים אחרים, עבורו ועבור ילדו, 4s. 10d. שכרו של הנרי גולדה נושא חול עבור האיש האמור ועוזר לאינסטלטור האמור במשך 6 ימים, 1 שניות. 3d. 1 אריחי שכר רעפים בין האולם לחדר הגדול של הגברת ותיקון המרפסת בפתח החדר הגדול של הגברת והתאמת חלקי הרכס של המנזר בין האולם לקפלה למשך 31 יום, 12. 11 ד ', לוקח 5 ד. יום לעצמו ולעוזרו. שכר חתן אחד נושא חול עבור הרעף האמור להכנת מרגמה למשך 3 ימים, 6 ד. עבור 6,000 אריחים שנרכשו, 17s, ב 2s. ל -1,000. עבור 200 אריחים שנרכשו עבור חלקי הרכס, 5S. 8d., בשתי שניות. לכל 100.

חשבון משנת 1343 מפרט כמה עבודות חדשות שנעשו בטירת קלייר:

תמורת שכר ושכר של נגרים צוללנים, מנסרים, בנאים, טייחים וצוללים עובדים אחרים העובדים על טירת קלייר בזמן חשבון זה, והקימו בניין חדש בין האולם למטבח, עם חדרי שמש וצוללנים זהים עבור בית הכניסה, ביתן, בית אוכל, מבני תנור ומבנים אחרים למשרדים, וגם גודלים חדשים צוללים מתחת לחומות הטירה בין החדר שנקרא החדר של קלינגהאם לשער הטירה. עם הקמת קמינים צוללנים באותו ייצור מבנה חדש נוסף בערבה החיצונית של הטירה עבור הציידים והכלבים של הגברת, ותיקון צוללנים אחרים בטירה, עם אריחים, סיד, קש, עופרת, עץ, מסמרי ברזל וצוללנים. פריטים אחרים רכשו את האמור בפרטים שנזרעו לגליל זה ונבדקו, £ 34 2s. 1½d.

אנחנו אפילו זוכים לראות שבמשק הבית היו מטרדים קלים להתמודד איתם:

פריט ששולם לתומס מולקצ'ר שלקח שומות בגינה ובמפרץ החיצוני של הטירה בתקופת כל הקדושים [1 בנובמבר], שנתיים. על שכרו שלוקח שומות באחוזה הקיץ, 3 שנים.

מתן עזבון

חשבונות אחרים מפרטים את הפריטים הרבים שנרכשו לבית. גברים נשלחו ללונדון ואזורים אחרים באנגליה כדי לארגן הזמנות ולהחזיר אספקה, וכי היו כמה סוחרים שהם מעדיפים להתמודד איתם. לדוגמה, ברתולומיאו תומאסין, חנווני איטלקי המתגורר בלונדון, שימש בכמה הזדמנויות בשנים 1339-1340. הוא מכר לאחוזת קלייר דברים רבים, ולעתים קרובות היו גם הזמנות חוזרות. הנה רשימה של כמה מהסחורות שהם קנו מהמכולת, יחד עם המחיר ששולם עבורם:

15 כיכרות סוכר במשקל 100 ק"ג, ב -1 ד '. £ 5 8s £. 4 ד.
חתיכה אחת של שעווה פולנית במשקל של 1½ קילוואט, £ 2 15s. לסמ"ש, בתוספת סך של 4 ד ', 4 £ 11s ד.
5 ליטרים ליטר שמן זית עם חבית אחת, 7s 8d.
נייר אחד 4d.
12 lb. של זרעי אורן, 6s.
6 ק"ג שזיפים, 3s.
6 ק"ג שקדים, 1s. 3d.
6 ק"ג דומדמניות, 6s.
2 ק"ג ציפורן, 11.
3 ק"ג של אלגום, 16s 6d.
12 ק"ג פלפל, 14 גרם.
20 ק"ג כמון, 5 שניות.
קופסה אחת של קונדיטוריה של אגוזי פיסטוק המכילה 3 ליברות, 6 שניות. 4 ד.
קופסה אחת של מאפים מלכותיים המכילים 4 פאונד, 4 ליטרים.
2 ק"ג סוכר סגול בגובטים, 3s.
1 נקודת תאנים ממלגה, 18.

אספקת המזון

קיום משק בית של עשרות גברים ונשים (וסוסים) הביא לכך שנדרש אוכל רב. המנהלים גם ערכו תיעוד מדוקדק של כמה אוכל היה זמין. להלן רשימת המצרכים הזמינים למשך שבוע בשנת 1340:

הוצאות משק הבית בין התאריכים 17 בדצמבר ל -23 באותו חודש, שני הימים נספרו: מזווה: 10 גר '4b. של חיטה אפויה שהניבה 2,032 כיכרות ו -3 ב '. נקודת קמח אחת. ו -2,234 כיכרות המשמשות מהמלאי. בוטרי: 30 ססטרים, 2 קנקני יין מהמלאי. ו 880 ליטרים של אייל מהמלאי. מטבח 5½ פגרי בקר, 7½ פחמים, 11½ פגרי כבשים, חזיר אחד ואייל אחד מהמלאי. פריט 1,820 הרינג, 41 דג ציר, 8 לינג, 21 בקלה, סלמון 3¼, 230 צלופחים מהמלאי. עופות: 4 פסיונים, 6 ארנבות, 3 חוגלות ו 18 ברדמים מהמלאי. מרשלסיאה: 32qr 3½b. שיבולת שועל מתוכם 4qr 6½b. 3 נקודות של תוספת. פריט 3qr 1 נקודת סובין, 68 כיכרות. ו 47 פרסות מהמלאי.

בעוד שמוצרי מזון אלה היו בדרך כלל לחם, אייל, יין, בשר ודגים, הרישומים מראים שלפעמים למשק הבית הייתה גישה לארוחות יוצאות דופן יותר:

תפוחים, ½ ד
360 ביצים, 2s ½ ד.
3 ברבורים
1 ליטרים של דבש, 1 ליטר. 9d.
3 חתיכות חדקן ו -2 חתיכות דולפין
500 צדפות, 1s. 3d.
3 פרוסות בשר לוויתן
8 סרטנים ו סרטנים, 1s 4d.

ספרה של ג'ניפר וורדס אליזבת דה בורג, גברת קלייר (1295-1360): שיאים ביתיים ואחרים מתפרסם על ידי Boydell Press. אנא בקרו באתר האינטרנט שלהם לפרטים נוספים.


צפו בסרטון: Beluga Whale is AMAZED by Tricks! Funny Aquarium Videos (יולי 2021).